خط إنتاج بسكويت بوكي مزدوج الطلاء بالمكسرات والبودرة - حل تصنيع كامل

مفهوم المنتج

ممتاز بسكويت بوكي مزدوج الطلاء يتميز بـ:
✅ الطبقة الأولى: طلاء شوكولاتة غني
✅ الطبقة الثانية: قطع مكسرات مقرمشة أو مسحوق ناعم (ماتشا/كاكاو)
✅ قابل للتخصيص: ضبط السماكة والنكهات والإضافات للأسواق المتنوعة

المواصفات

التطبيق:

فيديو عمل الآلة:

آلة تغليف بسكويت الأصابع بالشوكولاتة

https://youtu.be/2XaXadbVDYc?si=IomhkbN9psEV9hDf

آلة تغليف بسكويت بوكي بالشوكولاتة وآلة توزيع المكسرات

https://youtu.be/7W8bkgYHXig?si=XHW9MV3i1fbcDLaq

بسكويت أصابع مغطى بالشوكولاتة

https://youtu.be/ZSBiTY31ptA?si=MO8jtoImTiAnWF_6

• مكونات خط الإنتاج

  1. نظام بثق بسكويت الأصابع

  • جهاز بثق عجين عالي الدقة لأشكال أصابع موحدة

  • فرن نفق يعمل بالغاز مع تحكم في الرطوبة (للحصول على قرمشة مثالية)

  • ناقل تبريد لتثبيت بنية البسكويت

  2. وحدة طلاء الشوكولاتة الأولية

  • آلة التغليف:

    • حمام شوكولاتة معالج (حليب/داكن/أبيض)

    • سمك طلاء قابل للتعديل (0.5-2 مم)

    • نظام استعادة الشوكولاتة الزائدة

  • نفق التبريد المسبق: يضبط الطبقة الأولى قبل الطلاء الثانوي

  3. وحدة تطبيق المكسرات/البودرة

  • مغذّي علوي اهتزازي: يوزع بالتساوي:

    • بندق/لوز مفروم

    • نكهات مسحوقة (قرفة، فراولة، إلخ)

  • نظام الرش الكهروستاتيكي (للمساحيق فائقة النعومة)

  • خيار الضغط بالأسطوانة: يدمج قطع المكسرات الأكبر

  4. التبريد النهائي والتلميع

  • نفق تبريد متعدد المناطق (10-12 درجة مئوية) للحصول على لمسة نهائية لامعة

  • أسطوانة تلميع دوارة (تعزيز لمعان اختياري)

  5. أتمتة التعبئة والتغليف

  • آلة محاذاة وعد الأصابع

  • آلة تغليف بالتدفق مع غاز خامل (يطيل العمر الافتراضي)

  • توافق مع تغليف علب الهدايا

• أبرز التقنيات

  ⚙ الإنتاج: 800-1200 قطعة/دقيقة