خط إنتاج ألواح البروتين ثلاثية الطبقات مع آلة تغليف بابا

https://youtu.be/kLpTiL-eqCk?si=gLFkzwSbJU-caACiدستگاه پوشش دهنده باباو (که همچنین نامیده می‌شود دستگاه روکش یا پوشش) می‌تواند یک جزء کلیدی در یک دستگاه خط تولید سه‌لایه بار پروتئینباشد، به ویژه برای اضافه کردن یک پوشش خارجی (مانند شکلات، ماست یا روکش پروتئین) بر روی یک بار چندلایه. در زیر تفکیک دقیق نحوه ادغام این دستگاه در یک دستگاه فرآیند تولید بار پروتئین سه‌لایهآمده است:

خط تولید آلواح پروتئین سه‌لایه با دستگاه پوشش دهنده بابا

1. جریان تولید

1. تشکیل لایه پایه

   • https://youtu.be/kLpTiL-eqCk?si=gLFkzwSbJU-caACiتوزیع کننده یا اکسترودر لایه اول را قرار می‌دهد لایه اول (به عنوان مثال، پایه پروتئین ترد).

   • مثال: مخلوط کره بادام زمینی + جو + پروتئین آب پنیر.

   • 

2. اعمال لایه میانی (پر کردن)

   • یک توزیع کننده دوم لایه نرم پر کننده را اضافه می‌کند لایه پر کننده نرم (به عنوان مثال، کارامل، کره آجیل یا پوره میوه).

3. کپسوله سازی لایه بالا

   • لایه سوم (به عنوان مثال، یک پایه پروتئین دیگر یا پوشش ترد) برای بستن پر کننده اعمال می‌شود.

4. خنک‌سازی و جامد سازی

   • بارها از یک تونل خنک‌کننده عبور می‌کنند تا لایه‌ها قبل از پوشش دهی تنظیم شوند.دستگاه پوشش دهنده/روکش بابا (مرحله کلیدی)

   • 

5. بارها وارد یک محفظه روکش می‌شوند که در آن:پوشش کف

   •  (اختیاری، در صورت نیاز به پوشش کامل).پوشش بالا با شکلات ذوب شده، روکش پروتئین یا ماست.

     • اختیاری تزئین شده (به عنوان مثال، با آجیل، ترافل).

     • خنک‌سازی نهایی و سخت شدنبارها از تونل خنک‌کننده دیگری عبور می‌کنند تا پوشش جامد شود.

     • برش و بسته‌بندییک برش چند‌تیغه بارها را به واحدهای جداگانه تقسیم می‌کند.بسته‌بندی خودکار (بسته‌بندی جریانی، کیسه‌ای یا جعبه‌ای).

     • 

6. کاربردها برای بارها

   • ویدئوی کار دستگاه:

7. دستگاه بار پروتئین سه‌لایه

   • https://youtu.be/kLpTiL-eqCk?si=gLFkzwSbJU-caACiخط تولید بار دو‌لایهویژگی‌های کلیدی دستگاه پوشش دهنده بابا در این خط

   • ✔ 

   • 

   • ضخامت پوشش قابل تنظیم

     

     

   •  – مقدار پوشش اعمال شده را کنترل می‌کند.

   • ✔ 

   • سیستم تمپرینگ
   •  (برای شکلات) – پوشش براق و پایدار را تضمین می‌کند.

   • 
     

     
     
     

✔ 

پوشش دو‌طرفه – برخی دستگاه‌ها هم بالا و هم پایین را پوشش می‌دهند. ✔ 
: پر کننده نرم خرما و کارامل. – قبل از سخت شدن پوشش، تاپینگ (مانند آجیل، دانه) اضافه می‌کند. ✔ 
: پر کننده نرم خرما و کارامل. – با بقیه خط تولید همگام می‌شود.مثال: بار پروتئین سه‌لایه با پوشش شکلاتی
: پر کننده نرم خرما و کارامل.: پایه پروتئین ترد (کره بادام زمینی + کرانچی برنج).لایه 2
: پر کننده نرم خرما و کارامل.لایه 3: لایه نازک پروتئین ترد.

مرحله پوشش دهی بابا

1.  : کاملاً با شکلات تلخ پوشانده شده است.مزایای استفاده از دستگاه پوشش دهنده

2. بافت و طعم بهتر – یک لایه خارجی ممتاز اضافه می‌کند.

3. ماندگاری طولانی‌تر – پوشش در برابر رطوبت محافظت می‌کند.

4. ارزش محصول بالاتر – جذابیت بصری را بهبود می‌بخشد.

آیا توصیه‌هایی برای تامین‌کنندگان دستگاه یا گزینه‌های سفارشی‌سازی بیشتر می‌خواهید؟