اکسترودر بار پنیر P308 با برش اولتراسونیک برای تولید با سرعت بالا با 300 بار در دقیقه و توان 4.8 کیلووات

راه حل نهایی برای تولید مدرن اسنک پنیر
روش‌های برش سنتی پنیر اغلب منجر به لبه‌های ناهموار، چسبیدن محصول و زمان توقف مکرر برای تمیز کردن می‌شود. سیستم P308 با برش اولتراسونیک یکپارچه برای غلبه بر این چالش‌ها طراحی شده است و راندمان و کیفیت محصول بی‌نظیری را ارائه می‌دهد.
نحوه عملکرد سیستم:

1. اکستروژن دقیق: اکسترودر P308 که به دلیل عملکرد قوی خود با محصولات با ویسکوزیته بالا شناخته می شود، به آرامی توده پنیر را از طریق یک قالب سفارشی فشار می دهد و یک طناب پیوسته با مقطع ثابت ایجاد می کند.
2. برش اولتراسونیک: به جای یک تیغه فیزیکی، سیستم از ارتعاشات اولتراسونیک با فرکانس بالا استفاده می کند. این فناوری یک برش تمیز و آنی را از طریق اصطکاک و فشار ایجاد می کند و همزمان ساختار پروتئین پنیر را در محل برش مهر و موم می کند.
3. جابجایی ملایم محصول: میله های برش خورده به آرامی روی یک نوار نقاله منتقل می شوند و برای خنک شدن یا بسته بندی فوری آماده می شوند، با حداقل تغییر شکل یا آسیب.

ایده آل برای:

• شرکت های پنیر تخصصی: تولید بارهای پنیر با ارزش بالا و به سبک هنری برای بازارهای لذیذ.
• پردازشگرهای بزرگ لبنیات: تولید انبوه پنیر رشته ای، بارهای پنیر اسنک و محصولات کنترل شده برای خرده فروشی.
• تولیدکنندگان برچسب خصوصی: نیاز به تجهیزات انعطاف پذیر برای تولید فرمت های مختلف بار پنیر برای مشتریان مختلف.
• ارائه دهندگان خدمات غذایی: ایجاد بخش های پنیر یکنواخت برای سالاد، ناهار و کیت های غذایی.

بازگشت سرمایه شما:

• کاهش ضایعات محصول: برش اولتراسونیک ضایعات مواد را در مقایسه با تیغه هایی که کشیده و لکه دار می شوند به حداقل می رساند.
• کاهش هزینه های نگهداری: بدون تیغه های تیز برای تعویض یا تیز کردن. سیستم اولتراسونیک بسیار بادوام است.
• افزایش جذابیت محصول: میله های کاملاً شکل گرفته با لبه های تمیز، قیمت بالاتری را به همراه دارند و درک برند را بهبود می بخشند.
• افزایش زمان کارکرد خط: تمیز کردن آسان و عملکرد غیر چسبنده زمان تغییر و تمیز کردن را به شدت کاهش می دهد.